WEIHNACHSTMENÜ in der StäV

Weihnachtsmenü in der StäV Berlin Weihnachtsmenü in der StäV Berlin
- nur mit vorheriger Reservierung ab 10 Personen -
- only with prior reservation from 10 people -

Menüvorschlag I. Menu proposal I.
 
Rosenkohlsalat, Hirschschinken, Granatapfel, Walnuss, Feigendressing
Brussels sprouts, deer ham, pomegranate, walnut, fig dressing

Flugentenbrust,
Hagebuttensoße,Teltower Rübchen, Maroni, Böhmische Serviettenknödel
Duck breast, Rosehip sauce, Teltower turnips, chestnuts, Bohemian napkin dumplings

Zweierlei Bratapfel, gefüllt und Parfait, Vanillerahm
Two types of baked apple, filled and parfait, vanilla cream

38 € pro Person

 
Menüvorschlag II Menu proposal II
 
Kastanien-Apfel-Suppe, Entenmaultasche
Chestnut and apple soup, duck ravioli

Wildschweinrücken,
Topinambur Püree, Schwarzwurzel, Trauben, gebackener Grünkohl
Wild boar, Jerusalem artichoke puree, salsify, grapes, baked kale

Walnuss Parfait, Rumtopf, Chili, Schokoladenkrapfen
Walnut parfait, rum pot, chili, chocolate donut

34 € pro Person

 
alternativer Fischhauptgang für beide Menüs:
Alternative main fish course for both menus:

Wirsingkohlroulade vom Zander, Topinambur Püree, Teltower Rübchen
Savoy cabbage roulade from the zander, Jerusalem artichokes Puree, Teltower Rübchen
 
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Feiern Sie Ihre Weihnachtsfeier in der Stäv!
Weihnachtsmenü buchbar ab 10 Personen mit vorheriger Reservierung.

Für die große Runde am Tisch, bestellen Sie Ihr 10 L Pittermännche zum Selberzapfen.

 
Celebrate your Christmas party in the Stäv!
Christmas menu can be booked from 10 persons with prior reservation.

For the big round at the table, order yours 10 L Pittermännche for self-tapping.

SILVESTERMENÜ in der StäV

SILVESTERMENÜ in der StäV

Glas Sekt Schloss Affaltrach brut 0,1l

Glass of german sparkling wine „Schloss Affaltrach brut“ 0,1l

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Gruß vom Küchenchef

Amuse Gueule (greetings from the chef)

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2erlei Tartar,
Kalb und Forelle, Schwarzwurzel, Quitte, Frisée

Two variations of tatar from veal and trout, black salsify, quince, frisée

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Roastbeef im ganzen Gebraten,
Kräuterkruste, Trüffelkartoffel-Püree, Blumenkohl

Roastbeef, herbage crust, truffle mashed potatoes, couliflower

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Schoko-Single Malt Praliné Tarte
Chocolate-Single Malt-Praliné tarte

45€/Person

 
Reservieren Sie sich einen der begehrten Plätze und erleben Sie einen unvergesslichen Silvesterabend im Herzen von Berlin.
Book one of the coveted seats and experience an unforgettable New Year's Eve in the heart of Berlin.
DJ und Tanz inklusive. DJ and dance included.

Sie haben die Wahl Ihr Menü von 18:30 bis 21:00 Uhr oder ab 21:00 Uhr in der Stäv zu reservieren.
Reservierung unter : Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
 You have the choice to reserve your menu from 18:30 to 21:00 or from 21:00 in the Stäv.
Reservation: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Loss mer Singe 09.02.2019 Karneval in Berlin - Das Original

Karten NUR am Sa, 26.01.2019 erhältlich in der StäV Berlin - Eintritt 10 Euro.

Loss mer Singe 2019 Loss mer Singe 2019

Am Samstag, 09.02.2019.

im KESSELHAUS der Kulturbrauerei

Schönhauser Allee 36, 10435 Berlin/Prenzlauer Berg

Einlass: ab 18 Uhr Beginn: 20 Uhr

Eintritt: 10 Euro.

Kartenvorverkauf NUR am Samstag, 26.01.2019 in der StäV - mit DJ Helle.